본문 바로가기

주방에서 뚝딱뚝딱11

장마철엔 이 메뉴가 딱! 꿉꿉함 날려줄 집밥 추천 BEST 비 오는 날, 뭐 먹을까? 장마철에 생각나는 그 메뉴들장마철이 되면 자연스레 입맛이 떨어지고 기분까지 축축해지기 쉬운데요. 이럴 때일수록 몸도 마음도 따뜻하게 채워줄 음식이 필요합니다. 오늘은 비 오는 날 더 맛있는, 장마철에 꼭 생각나는 집밥 메뉴들을 소개해드립니다. 바삭한 김치전 한 장에 맥주 한 모금, 비오는 날 생각나는 국민 메뉴 빗소리 들으며 지글지글 익는 김치전 냄새는 누구든 침샘을 자극합니다. 묵은지에 양파, 부추, 오징어까지 넣어 바삭하게 부쳐내면 식욕이 절로 살아납니다.얼큰한 부대찌개, 비 오는 날엔 국물이지장마철이면 어김없이 생각나는 국물요리 중 하나가 바로 부대찌개입니다. 진하게 우러난 육수에 햄, 소시지, 두부, 라면사리까지 넣어 푹 끓여낸 부대찌개 한 그릇이면 기분도 따뜻해집니다... 2025. 6. 26.
수박주스 VS 땡모반 차이점은? 재료 & 제조 방식 비교구분일반 수박주스땡모반 (태국식)재료수박 + 얼음 (선택적)수박 + 얼음 + 설탕 + 라임즙 + (민트 등)단맛 조절주로 수박 자체의 당도설탕이나 꿀 필수로 첨가새콤함없음라임/레몬즙으로 상큼함 추가텍스처갈아서 마시거나 거르지 않음체에 걸러 부드럽게 마시기도 함맛 특징자연 그대로, 깔끔달콤+상큼, 청량감 극대화 ★ 땡모반은 말하자면 '조리된 수박 음료', 수박주스는 '그대로 간 음료'라고 볼 수 있어요. 맛과 식감의 차이 일반 수박주스수박 본연의 맛을 살린 자연주의 스타일섬유질이 살아있는 과육 식감첨가물이 없어 담백하고 깔끔 땡모반단맛 강조 + 상큼한 라임향얼음을 함께 갈아 스무디 같은 식감때로는 연유나 코코넛 밀크도 소량 첨가 (현지 스타일)체에 걸러 매끄럽고 부드러운 텍스처 연출.. 2025. 6. 11.
여름 홈카페 메뉴 땡모반 만들어보기 땡모반이란?태국에서 즐겨 마시는 달콤하고 시원한 수박 음료수박, 얼음, 설탕, 라임즙 등을 넣어 블렌딩여름철 갈증 해소, 홈카페 메뉴로 인기 기본 재료 (1~2잔 분량)잘 익은 수박 2컵 (씨 제거, 깍둑썰기)얼음 1컵설탕 또는 꿀 1큰술라임즙 또는 레몬즙 ½큰술 (선택사항)민트잎 몇 장 (선택사항)★ 설탕 대신 꿀, 올리고당, 스테비아 등도 가능해요.만드는 순서1. 수박 손질하기→ 껍질과 씨 제거 후, 먹기 좋은 크기로 썰기→ 당도 높은 수박일수록 맛있음2. 블렌더에 넣기→ 수박 + 얼음 + 설탕(또는 꿀) + 라임즙 + 민트잎 넣기→ 10~15초 정도 부드럽게 갈기3. 체에 걸러내기 (선택)→ 부드러운 식감을 원할 경우 체로 걸러주세요→ 현지 스타일을 원한다면 얼음 알갱이 그대로 마셔도 OK4. 데코.. 2025. 6. 11.
자취생을 위한 전문가용 요리 레시피: 쉽고 맛있게 만드는 법 혼자 사는 자취생도 전문가처럼 멋진 요리를 즐길 수 있습니다.간단하면서도 풍미 있는 레시피를 배우면 요리가 훨씬 더 즐거워지고,시간과 재료를 효율적으로 활용해 자취 생활의 품격을 높일 수 있습니다.자취생도 전문가처럼 요리할 수 있을까요?자취생 요리는 제한된 재료와 최소한의 도구로최대의 맛과 효율을 내는 것이 중요합니다.이번 가이드에서는 기본 재료만으로도전문가 수준의 요리를 완성할 수 있는 레시피를 알려드립니다.남은 재료로 만드는 크리미 리조또크림 리조또는 집에서도 레스토랑 스타일로 즐길 수 있는 메뉴입니다.필요한 재료는 밥, 우유, 치즈, 양파, 버터, 후추, 소금 정도로 충분합니다.양파를 버터에 볶다가 밥을 넣고, 우유를 조금씩 부어가며 저어주면크리미한 질감이 생기고, 마지막에 치즈와 후추를 넣어 마무.. 2025. 6. 8.
포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 다이어트 점심 식단 추천 몸은 가볍고 기분은 든든하게,식사 후에도 죄책감 없는 다이어트 점심 메뉴를 소개합니다점심을 거르면 오히려 살이 찔 수 있는 이유는?많은 사람들이 다이어트를 위해 점심을 거르지만,이로 인해 기초대사량이 떨어지고 저녁에 폭식을 유발할 수 있습니다.균형 잡힌 점심 식사는 에너지를 재충전하고과도한 저녁 섭취를 방지하는 데 도움이 됩니다.고지방, 고탄수화물 식단은 피하고,단백질과 식이섬유가 풍부한 메뉴 중심으로 구성하는 것이 핵심입니다.곤약 닭가슴살 샐러드볼"가볍지만 높은 포만감을 주는 대표 점심 메뉴"곤약은 칼로리는 낮고 식이섬유는 풍부해소화에 좋고 포만감이 오래 지속됩니다.구운 닭가슴살, 삶은 달걀, 신선한 채소를 곁들이면영양 균형을 유지하면서 만족도 높은 식사가 됩니다.곤약면 또는 곤약밥 100g구운 닭가슴.. 2025. 5. 31.
아이들을 위한 여름철 특별간식 아이들을 위한 여름철 특별간식무더운 여름, 아이들은 땀을 많이 흘리고 입맛도 잃기 쉽습니다.건강과 재미, 시원함까지 모두 챙길 수 있는 특별간식으로 아이들의 여름을 더욱 즐겁게 만들어주세요!간단하게 만들 수 있는 레시피와 영양 가득 간식을 소개합니다.여름철 아이 간식은 수분 보충과 영양 균형이 중요합니다.신선한 과일, 요거트, 단백질 식품을 활용해 더위도 이기고 성장도 챙기세요!여름철 아이들을 위한 특별간식 여름철 인기 특별간식 한눈에 보기간식명주요 재료특징수박 주스수박, 레몬즙, 얼음수분 충전, 비타민 풍부, 갈증 해소과일 요거트볼플레인 요거트, 제철 과일, 견과류유산균, 단백질, 식이섬유, 비타민키위 스무디/아이스크림키위, 바나나, 요거트상큼달콤, 면역력 강화, 만들기 쉬움간단 레시피 & 활용팁1. .. 2025. 5. 17.